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          影響意大利FBF高壓均質機均質效果的主要因素介紹

          點擊次數:107 發布時間:2021-03-16
             意大利FBF高壓均質機已經有100多年的歷史了。從之前的食品乳化行業,到現在的生物細胞破碎行業,到藥物制劑的脂肪乳,脂質體,納米粒項目,到化工,到化妝品,可以說滲透進了各行各業。
            一般影響均質的因素有如下幾點:
            1、均質壓力
            一般均質壓力增大,物料粉碎粒徑越小。物料粉碎粒徑越小,所需能量越大,碎粒變小的速率隨之減慢,既使使用了很高的壓力,意大利FBF高壓均質機粉碎的細度的功能并不是無限度的。壓力過低不行,壓力過高同樣沒有必要。
            2、物料粒徑
            物料初始粒徑的大小和粒徑的均勻度,是影響均質量的重要因素之一。原始物料粒徑不均勻,均勻時很難獲得高質量的產品。
            3、物料特性
            混合液中油脂的含量,同樣是決定其質量的重要因素之一。實驗證明,在某一范圍內,油脂比例的減少,也是增加均質效果的途徑之一。
            4、物料溫度
            均質壓力一定時,在一定范圍內提高物料溫度,能有效地降低物料黏度和硬度,提高均質效果。但是溫度過高熱穩定性會受到不利的影響,這是在確定均質溫度時必須注意的。
            5、均質次數
            在前道粗加工的基礎上通常進行一次均質就可以達到工藝要求。但某些含粗、硬顆?;蚓|機額定壓力偏低時,需經2-3次均質甚至更多,才能達到細微和均勻度。但應該注意每次均質后物料都有溫升,每次均質后溫度不能超過工藝允許范圍。
            6、一級均質閥和二級均質閥壓力的分配
            一級閥(高壓閥)與二級閥(低壓閥)所選用的壓力大小也涉及意大利FBF高壓均質機工作原理。實驗證明,二級閥工藝上選擇壓力應控制在系統總壓的20%內。
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